Škorica človeka zahreje

Nie nadarmo sa toto korenie stáva súčasťou vareného vína a zimných čajov - obľúbená je kombinácia s jablkom alebo pomarančom. Škorica je aj súčasťou známych ázijských čajov Masala Chai či Jogi čaj.

Pomáha kĺbom i mozgu
Ázijská tradičná medicína radí škoricu medzi prírodné lieky, ktoré pomáhajú pri ochoreniach močových ciest i pri výskyte artrózy. Okrem toho jedna americká štúdia potvrdila, že pri užívaní škorice sa zlepšujú mozgové funkcie.  Škorica v podobe masážnych olejov či telových krémov sa objavuje aj na našom trhu.

Nie je všemocná
Tak ako pri mnohých iných koreninách aj pri konzumácii škorice sa môže objaviť alergická reakcia. Neužívajte ju preto v nadmernom množstve v nádeji, že vám zachráni zdravie. Nielenže si na škoricu môžete vytvoriť alergiu, ale aj závislosť. Pozor by si mali dávať aj tehotné ženy, ktorým sa odporúča škoricu neužívať alebo obmedzovať.

Rýchly recept: Tekvicová polievka so škoricou a jablkami
- 1 kg tekvice
- 50 g cukru
- 250 g smotany
- 50 g masla
- 100 g olivového oleja
- 200 g jabĺk
- škorica
- soľ
- tymian
- citrónová šťava

Postup:
1. Tekvicu vydlabeme, olúpeme, nakrájame na kocky, posypeme cukrom, zľahka osolíme, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme pár vetvičiek tymianu a pečieme v rúre domäkka.
2. Potom odstránime tymian, tekvicu rozmixujeme, pridáme smotanu, dochutíme citrónovou šťavou a cukrom a dáme vychladiť.
3. Jablká očistíme, nakrájame na kocky a urestujeme na masle, posypeme trochou cukru a necháme skaramelizovať.
4. Do studenej polievky kladieme jablká v karameli a poprášime ju mletou škoricou.

Tip lenivého labužníka
Vo väčšej miske metlou rozmiešame biely jogurt, škoricu, javorový sirup alebo med, nalejeme do pohárov a necháme vychladiť. Biely jogurt so škoricou je veľmi chutný samotný i neosladený, ale milovníci sladkostí si doň pridávajú práve prírodné sladidlá.

Text: Varecha, príloha denníka Pravda
Foto: SHUTTERSTOCK