Výborné veľkonočné recepty

Doba prípravy: asi 30 minút

Doba pečenia: asi 45 minút

 

Prísady:

 

Na cesto:

• 130 g zmäknutého masla alebo margarínu

• 160 g cukru

• 1 balíček Vanilínového cukru 

• 3 vajcia

• 160 g hladkej múky

• štipka soli

• ½ KL Kypriaceho prášku do pečiva 

• 1 balíček Pudingu Originál s čokoládovou príchuťou (Dr.Oetker)

 

Na ozdobenie:

• 1 balíček Šľahačky v prášku 

• 150 ml studeného mlieka

• 3 ks hrozienok 

 

Ešte potrebujeme:

• formu na baránka

• cukrárske vrecko 

 

Príprava:

1. Na prípravu cesta vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni maslo alebo margarín, cukor a vanilínový cukor do peny. Postupne po jednom zašľaháme vajcia. Zmiešame múku, soľ, kypriaci prášok a puding a zľahka zapracujeme do vaječnej zmesi.

2. Cestom naplníme vymastenú a múkou vysypanú formu a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

 

Elektrická rúra:            170 °C

Teplovzdušná rúra:     150 °C

Plynová rúra:           stupeň 3

 

Doba pečenia: asi 45 minút

 

3. Po upečení necháme baránka mierne vychladnúť, vyklopíme z formy a na kuchynskej mriežke necháme úplne vychladnúť.

4. Na ozdobenie ušľaháme šľahačku s mliekom podľa návodu na obale. Šľahačku naplníme do cukrárskeho vrecka a baránka ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Hrozienka použijeme ako oči a ňufáčik.

Doba prípravy: asi 30 minút

 

Prísady:

Na cesto:

• 1 balenie Palaciniek (Dr.Oetker)

• 500 ml vody

• 200 g rozmrazeného špenátového pretlaku

 

Na náplň:

• 200 g tvarohového syra typu lučina

• 200 g kyslej smotany

• soľ

• čierne korenie

 

Ešte potrebujeme:

• panvicu 

• špáradlá

 

Príprava:

1. Na prípravu cesta zmiešame v mise zmes na palacinky s vodou a špenátovým pretlakom. Zmes metličkou dôkladne rozšľaháme na hladkú hmotu bez hrudiek. Cesto necháme 5 minút odstáť.

2. Na rozohriatu panvicu potretú olejom nalejeme tenkú vrstvu cesta a rozlejeme ju po celej ploche. Palacinky pečieme z oboch strán. 

3. Na náplň zmiešame tvarohový syr s kyslou smotanou a dochutíme soľou a korením.

4. Vychladnuté palacinky naplníme pripravenou náplňou a zrolujeme.

5. Každú palačinku rozpolíme, zapichneme do nej špáradlo a podávame.

 

 TIP: Palacinky môžeme ozdobiť plátkami mrkvy alebo reďkovkami. 

Doba prípravy: asi 20 minút

 

Prísady:

• 1 balíček Polevy tmavej (Dr.Oetker)

• 1 balíček Polevy svetlej 

• 50 g nasekaných lieskových orieškov

• 50 g sušených brusníc

 

Ešte potrebujeme:

• potravinársku fóliu

• formičky na vykrajovanie 

• celofán na zabalenie

• mašľu

Príprava:

1. Polevu rozpustíme podľa návodu na obale. Na plech vyložený potravinárskou fóliou naukladáme formičky a polevu nalejeme do formičiek asi do výšky 1 cm. Do ešte tekutej polevy vložíme oriešky a brusnice a necháme stuhnúť. 

2. Po stuhnutí odstránime formičky a čokoládové figúrky zabalíme pre oblievačov do celofánu a ozdobíme mašľou.

3. Ak chcete strakaté figúrky, môžeme do formičky striedavo nalievať svetlú a tmavú polevu.

 

 

Doba prípravy: asi 45 minút

Doba pečenia: asi 15 minút

 

Prísady:

Na mrveničku:

• 130 g hladkej múky

• 60 g cukru

• 1 balíček Vanilínového cukru 

• 80 g zmäknutého masla alebo margarínu

 

Na cesto:

• 500 g hladkej múky

• 1 balíček Droždia 

• 50 g cukru

• 1 balíček Vanilínového cukru 

• 1 vajce

• 180 ml vlažného mlieka

• 80 g rozpusteného vychladnutého masla alebo margarínu

 

Na náplň:

• 1 marhuľový kompót (hmotnosť po odkvapkaní 480 g)

• 2 balíčky (à 40 g) Zlatého klasu 

• 500 ml mlieka

• 40 g cukru

 

Ešte potrebujeme:

• plech na pečenie 

• papier na pečenie

• sitko

Príprava:

1. Na prípravu mrveničky zmiešame v mise múku, cukor, vanilínový cukor a maslo alebo margarín. Ručne spracujeme na mrveničku.

2. Na prípravu cesta zmiešame v mise múku, droždie, cukor a vanilínový cukor. Pridáme vajce, mlieko, maslo alebo margarín a ručne vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej pracovnej ploche vytvarujeme z cesta valček dlhý asi 40 cm, ktorý ostrým nožom nakrájame na 24 kúskov. Kúsky položíme na plech vyložený papierom na pečenie a prstom roztiahneme na placky s priemerom asi 8 cm.

3. Na náplň necháme marhule odkvapkať na sitku. Zlaté klasy uvaríme podľa návodu na obale, avšak iba s 500 ml mlieka a s 40 g cukru.

4. Na každý koláčik nanesieme 1 PL pudingu, posypeme mrveničkou a doprostred každého koláčika položíme polovicu marhule reznou stranou nadol.

5. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra:            200 °C

Teplovzdušná rúra:     180 °C

Plynová rúra:           stupeň 4

Doba pečenia: asi 15 minút

TIP: Koláčiky môžeme po upečení posypať Škoricovým cukrom