Lahodná brokolicová polievka má v sebe viac prospešných látok, ako si myslíte!
Brokolica je veľmi vďačnou a chutnou zeleninou. Ľahko a rýchlo sa pripravuje, a má zázračné účinky na naše zdravie.
Lahodná brokolicová polievka
Brokolica obsahuje množstvo dôležitých látok ako napríklad vitamín C a E, kyselinu listovú a železo. Aktivuje látkovú výmenu, priaznivo pôsobí na činnosť srdca, nervov a svalov. Má vysoký obsah antioxidantov a je silnou zbraňou proti rakovine. V kombinácii s cesnakom je doslova liekom, ktorý napríklad v čase chrípok dokáže podporiť vašu imunitu. Ponúkame vám recept na lahodnú brokolicovú polievku, ktorá je navyše hotová raz-dva.
Potrebujeme:
hlavičku brokolice
dva strúčiky cesnaku
jeden zemiak
červenú a žltú papriku
soľ
smotanu alebo kokosové mlieko
plátok slaniny na ozdobu
Ako na to:
Brokolicu so zemiakom dáme uvariť do vody. Keď zmäknú, rozmixujeme mixérom. Pridáme pretlačený cesnak, soľ a na drobné kocky pokrájanú papriku. Paprika nielen dochutí polievku, ale bude vyzerať aj efektne. Nakoniec zjemníme sladkou smotanou alebo pre väčších gurmánov odporúčame kokosové mlieko.
Náš tip:
Tenký plátok slaniny opečieme do chrumkava, aby vzniklo tzv. chips a položíme navrch polievky.
Dobrú chuť!
