Recepty z kuchyne Jamieho Olivera: Farebný šalátový wrap
Poznáte ten moment, keď máte chuť na niečo dobré, ale varené jedlá vás v tú chvíľu nelákajú. Recepty od Jamieho Olivera sú známe svojimi zdravými surovinami, ľahkosťou a neskutočne dobrou chuťou. Vyskúšajte farebný šalátový wrap, ktorý sme pre vás pripravili v spolupráci s www.jemine.sk!
Farebný wrap podľa Jamieho Olivera, ZDROJ: Food Revolution Day
Pre 6 osôb / 30 minút
Suroviny:
2 malé surové červené repy
150g bielej kapusty
1 tvrdá hruška
Niekoľko lístkov čerstvej mäty
Niekoľko lístkov petržlenu
6 malých celozrnných tortíl
50g syra feta
Na dresing:
5 lyžíc bieleho jogurtu
3 lyžičky jablkového octu
2 lyžičky olivového oleja
Potrebujeme:
strúhadlo, kefku na zeleninu, dosku na krájanie, kuchynskú váhu, veľkú misku, ak chceme môžeme použiť gumené rukavice a nožík, prázdnu sklenenú nádobu s vrchnákom, lyžice na odmeriavanie, 1 lyžicu
Repu a mrkvu umyjeme pod tečúcou studenou vodou a umyjeme ich kefkou, aby sme sa zbavili nečistôt (nie je treba ich šúpať). Odtrhneme konce z repy, vezmeme strúhadlo a pevne ho držíme na krájacej doske. Vezmeme mrkvu a opatrne strúhame. Nastrúhanú mrkvu dáme do veľkej misky. Nastrúhame alebo najemno nakrájame kapustu a pridáme do misky. Z hrušky odstránime stopku a celú nastrúhame a pridáme do misky. Nakoniec nahrubo nastrúhame repu (teraz si môžete dať gumené rukavice) a tiež pridáme do misky. Poodtŕhame lístky mäty a petržlenu a vyhodíme stonky. Trhajte alebo nejemno nakrájajte lístky na doske a pridajte do misky.
Všetky ingrediencie na dresing pridajte do sklenenej nádoby. Zavrite nádobu vrchnákom a poriadne ňou potraste. Ochutnajte a rozhodnite, či pridáte ešte trochu jogurtu, octu alebo oleja – chceme, aby bol mierne kyslý, lebo tak bude v kombinácii so šalátom chutiť najlepšie.
Väčšinu dresingu vylejeme na šalát – ale pamätajte, že vždy môžete pridať, nie odobrať. Šalát rozdeľte na tortily a na koniec každú posypte rozdrobeným feta syrom. Zrolujte tortily do wrapov, zastrčte konce a môžete podávať.
Vyskúšajte aj iné recepty s chutnými jedlami, ktoré nájdete na www.jemine.sk. Šikovné lektorky momentálne pripravujú kurz stravovania v tehotenstve, na ktorý sa môžete prihlásiť priamo TU. Ak vás zaujíma aj stravovanie počas dojčenia, vstupenky si môžete kúpiť cez Predpredaj.sk.
