Valentín je za dverami: Aj týmito dezertami môžete potešiť svojho miláčika

Raw koláčik z malín

Suroviny:

Cesto:

• 100 g vlašských orechov
• 5 sušených sliviek
• 1 lyžica kokosového oleja

Plnka:

• 350 g nesolených kešu orechov
• 300 g malín
• 1 banán
• 2 lyžice medu
• 120 g  kokosového oleja

Niečo na dozdobenie:

• 1 avokádo
• 1 banán
• 2 lyžice kakaa
• čerstvé maliny
• čerstvá mäta

Postup:

Najprv si pripravíme cesto a to tak, že v mixéri rozomelieme orechy až pokiaľ nepustia trošku oleja. Postupne pridáme slivky, ktoré sme predtým trošku namočili vo vode a tekutý kokosový olej. Ingrediencie nám dokopy vytvoria cestovú lepivú zmes, ktorú rozotrieme na dno tortovej formy, vopred vystlanej papierom na pečenie a necháme vytuhnúť v chladničke.

Prečítajte si: Opitý Izidor: Pravý domáci dezert, pri ktorom si príde na chuť každý

Pri príprave plnky použijeme kešu oriešky, ktoré sme nechali noc predtým namočené vo vode. Rozmixujeme ich do hladka a postupne pridáme maliny, med, kokosový olej a banán. Takto pripravenú zmes vlejeme do tortovej formy a vložíme na minimálne 4 hodiny do chladničky.

Niečo na ozdobenie:

Pripravíme si kašu za pomoci avokáda, banánu a kakaa. Takto pomixované suroviny vložíme do cukrárského vrecka a pomocou odzobnej špičky nanesieme ozdobný krém na koláč, ktorý nám už pekne stuhol. Ak máte chuť, pokojne ozdobte hotový koláč lístkami mäty a malinami.

Brownies z červenej repy

Suroviny:

Cesto:

• 450 g červenej repy
• 290 g špaldovej celozrnej múky
• 100 g trstinového cukru
• Prášok do pečiva
• 200 ml rastlinného mlieka
• 2 čajové lyžičky jablčného octu
• 50 ml rastlinného oleja
• 2 čajové lyžičky mletej škorice
• štipka soli
• posekaná čokoláda na varenie

Poleva:

• čokoláda na varenie podľa potreby
• kokosový olej podľa potreby

Postup:

Repu si najprv očistíme a následne pokrájame na menšie kúsky, aby sa nám rýchlejšie uvarila. Pokrájanú ju vložíme do hrnca a varíme na miernom ohni až kým nezmekne. Zatiaľ, čo sa repa varí, zmiešame si múku, prášok do pečiva, soľ, škoricu a cukor a vytvoríme tak cesto.

Inšpirujte sa: Ideálny darček pre vášho partnera na deň svätého Valentína: Originálne tipy, ktorými ho zaručene prekvapíte!

Uvarenú repu zmixujeme s menším množstvom mlieka až pokým nebudú vytvárať kašu. Ostatné mlieko zmiešame s octom a necháme pár minút stáť. Následne obe mlieka vlejeme spoločne s olejom do vopred pripraveného cesta. Poprípade môžete ku všetkému pridať i čokoládu na varenie alebo jej horkú variantu. Nasekajte ju na menšie kúsky a nechajte nech sa počas pečenia pekne rozpustí.

Plech na pečenie si vyložíme papierom, vylejeme naň cesto a rovnomerne ho rozotrieme. Koláč necháme piecť približne 35 až 40 minút pri 180 stupňoch. Počas toho, ako sa nám pečie si nad parou rozpustíme čokoládu. Ňou po dopečení potrieme koláč a necháme zopár hodín stuhnúť. Ak chcete dosiahnuť ešte lepšiu chuť, vyskúšajte na koláč ešte pred čokoládou naniesť vrstvu lekváru alebo ho ozdobiť malinami.

Tvarohový dezert s jahodami

Suroviny:

• 500 g jemného mäkkého tvarohu
• 400 ml kokosového mlieka
• 2 balíčky vanilínového cukru
• 3 lyžice hnedého kryštálového cukru
• 2 lyžice kakaa
• 0,5 balíčka želatíny
• černicový džem
• jahody na ozdobu
• strúhaný kokos

Postup:

Vymiešajte tvaroh s kokosovým mliekom, polovicou želatíny a hnedým cukrom. Následne si ho rozdeľte na dva diely, do jedného nasypte kakao a vymiešajte, Do druhého nasypte vanilínový cukor. Najlepšie bude, ak pri mixérovaní použijete elektrický mixér, neostanú vám tak v ceste hrudky a všetko sa pekne zmieša.

Mohlo by vás zaujímať: Vanilkové venčeky, ktoré potešia vaše chuťové poháriky: Nadýchané cesto a sladučká chuť!

Následne jednotlivé polevy vrstvite na striedačku do sklenených pohárov spoločne s jahodami a troškou strúhaného kokosu. Sladký zázrak nechajte pár hodín stuhnúť a môžete podávať!