Cold Brew: horúca téma tohto leta!

Keď teplota vonku stúpa, oplatí sa nahradiť vašu obľúbenú horúcu kávu za jej príjemne osviežujúcu verziu. Práve preto si káva pripravovaná za studena získava stále viac priaznivcov. Výborne osvieži a prekvapí svojou nezvyčajnou kombináciou. A čo je najdôležitejšie – odkrýva hĺbku chuti kávy.

Prečítajte si aj: Starbucks otvoril svoju prvú kaviareň na Slovensku

Lúhovanie za studena

Tých, ktorí sú zvyknutí na tradičné lúhovanie s pomocou horúcej vody, zaujme nielen nezvyčajný spôsob servírovania. Veľmi pomalý proces prípravy je zaujímavý sám o sebe. Niekoľko hodín trvajúce lúhovanie uvoľní z kávových zŕn prirodzenú chuť, takže kávový extrakt získa svoju plnú arómu.    

„Cold Brew za svoju výnimočnú chuť vďačí nezvyčajnému spôsobu lúhovania,“ hovorí Starbucks coffee master Jaroslav Rajoš. „Horúca voda extrahuje z kávy horkosť, zatiaľ čo studená voda znižuje jej aciditu a dodáva jej prirodzenú sladkú dochuť. Okrem toho je Cold Brew pripravované z väčšej dávky kávy, a obsahuje tak viac kofeínu ako káva lúhovaná v klasickom pomere a v horúcej vode. Preto je lepšie použiť menej kávového extraktu a doriediť ho vodou alebo ľadom. Cold Brew je veľmi energizujúce, ale napriek tomu k žalúdku šetrné,“ dodáva Jaroslav Rajoš.  

Návrat letného hitu!

Letné pesničky sú chytľavé a ťažko sa na ne zabúda. Rovnako ako na originálnu chuť nášho Cold Brew, ktoré sa minulý rok dostalo na vrchol rebríčka letných nápojov Starbucks. Ide o ľadovú alternatívu k tradičnej káve a zároveň nutnosť pre každého milovníka kávy. Skrátka neobídu ani tí, ktorí dávajú prednosť niečomu ešte osobitejšiemu. Okrem základnej verzie Cold Brew ponúka Starbucks tiež Vanilla Sweet Cream Cold Brew – osviežujúci nápoj so smotanou a vanilkovým sirupom. Nechajte sa už dnes ovanúť letným vánkom z nášho Cold Brew a užívajte si novú chuť vašej obľúbené kávy!