Bulgur so zeleninou a kozím syrom: Skvelý rýchly obed, ktorý si zamilujete

Ak hľadáte tip na chutný, rýchly a zdravý obed, vyskúšajte bulgur so zeleninou a kozím syrom. Pokiaľ patríte medzi milovníkov mäsa, môžete ho do tohto receptu pokojne pridať.

Bulgur so zeleninou a kozím syrom

Bulgur so zeleninou a kozím syrom

Zdroj: lenivakucharka.sk

Týmto zdravým receptom na rýchly obed, sme sa nechali inšpirovať Lenivou kuchárkou. A treba uznať, že chutí výborne!

Čo budete potrebovať: 

150 g bulguru
625 ml vody
50 ml olivového oleja
šťava z 1/2 citróna
zväzok petržlenovej vňate
soľ
čierne korenie
1/2 hlavičky ľadového šalátu
5 cherry paradajok
100 g mäkkého kozieho syra
jarná cibuľka 

Postup: 

Príprava bulguru je veľmi jednoduchá, aj keď sa ho mnohí z nás obávajú. Najprv si do rýchlovarnej kanvice dáme zovrieť vodu. Vriacu vodu vylejeme do hrnca, pridáme bulgur a trochu soli a premiešame. Prikryté varíme cca. 15 minút na menšom plameni. Po uplynutí času bulgur ochutnáme a ak je uvarený, scedíme ho a zbavíme tak prebytočnej vody. Následne si pripravte dresing. Do mixéra nalejte olivový olej, šťavu z citróna, umytú petržlenovú vňať a všetko rozmixujte. Vznikne jarný zelený dresing, ktorý vylejeme na bulgur a premiešame. Ochutíme soľou, čiernym korením a ochutnáme. Na doske si nakrájame na menšie kúsky ľadový šalát, paradajky a pridáme ich k bulguru. Navrch dáme už len kocky kozieho syra, nasekanú jarnú cibuľku a môžeme sa pustiť do jedenia. 

Dobrú chuť!

Prečítajte si: VIDEO: Fotografka Michaela stojí za projektom Bratislava: Takto sa dostala k foteniu a získala si tisíce fanúšikov 

Foto:
lenivakucharka.sk
Zdroj:
fem

Súvisiace články

Diskusia k článku

comments powered by Disqus

Najčítanejšie články

Staň sa fanúšikom

Starostlivosť o seba