Recept na zaručene chrumkavé kuracie mäso: Pri jeho grilovaní nezabudnite na tieto suroviny

Chcete si aj vy pochutiť na vynikajúcom grilovanom mäsku, avšak neviete ako sa dostať k vytúženej chrumkavej verzii? Dajte si pozor práve na tieto dve dôležité suroviny a pripravte doma jedlo, ktoré si každý zamiluje na prvé ochutnanie.

Vynikajúce grilované kurča si viete ešte vylepšiť touto jednou zásadou

Vynikajúce grilované kurča si viete ešte vylepšiť touto jednou zásadou

Zdroj: Profimedia

Ak sa rozhodnete mäso piecť, častokrát sa stretnete s tým, že jeho koža na povrchu nie vždy ostane jemne chrumkavá. Podobne je tomu aj pri jeho grilovaní, ktoré v zime vôbec nemusíte odkladať. Na grilovaciu panvicu naneste iba minimum oleja, chrumkavosť zabezpečte dvoma surovinami, ktoré splynú v jedinečnej harmónii chutí. Pred samotným grilovaním si zadovážte med a citróny. Práve tie zvolíme v našom recepte.

Prečítajte si tiež: Mexická pochúťka si získa každého: Navarte tacos s mletým hovädzím mäsom a budete za hviezdu

Na chrumkavé kurča si pripravte:

4 kusy kuracích stehien
2 polievkové lyžice medu
1 citrón
Soľ
Grilovacie korenie, v ktorom sa nachádza červená paprika
Olej

Postup prípravy:

1. Kuracie stehná si umyjeme, jemne potrieme olejom, nasolíme a poukladáme vedľa seba do pekáča. V prvom kroku ich jemne zapečieme, aby mäsko vo vnútri zostalo šťavnaté a jemné. Pečieme na 250 stupňoch po dobu 10 minút. Po 10 minútach znížime teplotu na 180 stupňov a dopekáme ešte pol hodinu.
2. Prichádzame ku grilovacej časti. Kurča vyberieme z rúry, potrieme zmesou, ktorú si pripravíme z medu, vytlačenej citrónovej šťavy a grilovacieho korenia. Nezabúdajte, že koža, ktorá sa nachádza na stehnách je vynikajúcou prísadou, ktorá zostane pekne chrumkavá. Nedávajte ju preto v žiadnom prípade z mäsa dole.
3. Takto potreté mäso opekáme na grilovacej panvici do zlatohneda. Proces by mal trvať tak 10 minút, kým sa mäso vnútri jemne dotiahne a koža zvonka získa chrumkavý nádych.

Mohlo by vás zaujímať: Kuskus s dvoma druhmi tekvíc a granátovým jablkom: Recept, ktorý osvieži vaše chute

Dobrú chuť!

Foto:
Profimedia
Zdroj:
PC

Súvisiace články

Vysetrenie.sk

PlniElanu.sk

Diskusia k článku

comments powered by Disqus

Najčítanejšie články

Staň sa fanúšikom

TV programTV program Telkáč

Rozprávky, filmy a seriály

Starostlivosť o seba