Zima už dlhší čas prevzala velenie nad letom a teplým počasím. Je čas nadopovať sa vitamínovou bombou a prekabátiť chrípku aj nádchu.
Načo chodiť do lekárne? Vitamín C v prirodzenej forme (v ovocí), je najúčinnejší. Najviac ho obsahuje kivi - to malé chlpaté ovocie vajcovitého tvaru, ktoré sa ťažko skloňuje. Vitamín C pôsobí ako silný antioxidant a mal by chrániť pred nádchou aj srdcovo-cievnymi chorobami. Podporuje aj vznik a posilnenie imunity a je prevenciou pred niektorými druhmi rakoviny.
A to nie je všetko. Kivi obsahuje ešte:
Draslík – umožňuje efektívnu činnosť srdca
Kyselinu chlorgenovú – táto zlúčenina patrí medzi antioxidanty so schopnosťou predchádzať vzniku zhubných nádorov
Luteín – znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, sivého zákalu a makulárnej degenerácie
Vlákninu – pektín je druh rozpustnej vlákniny, ktorá chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami a cukrovkou. Nerozpustná vláknina udržiava hladký chod tráviaceho traktu a predchádza zápche. Jedno kivi obsahuje 2,6 g diétnej vlákniny, čo je 10 percent odporúčanej dennej dávky a takmer polovicu tvorí rozpustná vláknina.
Dobrá rada
Aby ste mali istotu, že sa vám do tela dostalo maximálne množstvo vitamínu C z kivi, konzumujte ho surové.
Tipy
Nápoj – rozmixujte ošúpané kivi s limetovou šťavou a pridajte minerálku. Ozdobte ľadom.
Šalát – nakrájané kivi premiešajte s uhorkou, červenou alebo žltou paprikou a premiešajte s trochou olivového oleja. Podávajte ako prílohu k mäsu.
Text: -dz- pre oŽene.sk
Foto: SHUTTERSTOCK
