Cez Veľkú noc si treba dopriať, osladiť si život. Ak patríte medzi milovníkov maku, ktorý zbožňujú takmer všetci, máme pre vás fantastický recept. Napečte si makovú tortu s citrónovou polevou! Nielenže je veľmi svieža a lahodná, ale aj zdravá a ďalšou radostnou správou je, že je aj veľmi jednoduchá na prípravu. Za 30 minút ju teda zvládnu aj začiatočníci, resp. príležitostní cukrári.
Potrebujete:
Veľkú a strednú misu, menšiu formu na tortu (napríklad s priemerom 18-20 cm)
Na korpus:
2 hrnčeky ovsenej múčky
5 kopcovitých lyžíc pomletého maku
1 lyžica kypriaceho prášku do pečiva
2 lyžice citrónovej kôry
1 lyžica vanilkového extraktu
5 lyžíc medu
5 lyžíc roztopeného tradičného masla
2 dl mlieka
1 vajíčko
Na potretie:
3 lyžice džemu podľa výberu
Na polevu:
1 citrón
2 lyžice medu
250 g ricotty
Postup:
Ako prvé si dajte rozohriať rúru na 180°C. Potom do veľkej misy nasypte všetky suché suroviny, ktoré sú potrebné na korpus. To znamená múčku z ovsených vločiek, pomletý mak, kypriaci prášok, nastrúhanú kôru z citróna a vanilkový extrakt. Premiešajte metličkou.
Zvyšné suroviny na korpus pridajte do druhej misy - mlieko, med, vajíčko a roztopené maslo. Následne premiešajte metličkou.
Neprehliadnite: Tri jednoduché koláčiky, bez ktorých sa na Veľkú noc nezaobídete. Pripravíte si ich do pár minút
Keď máte hotovo, zmes z menšej misy pridajte do tej väčšej. Celý obsah premiešajte buď metličkou, alebo ručným mixérom.
Cesto potom vylejte do tortovej formy a tú vložte do vyhriatej rúry na 180°C. Nechajte piecť 30 minút.
Medzitým si pripravte plnku. Vezmite ricottu a zmiešajte ju so šťavou z celého citróna.
Keď bude korpus upečený, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí potrite vrch korpusu džemom podľa preferencie. Ďalším krokom je pridanie polevy, ktorú rozotrite po celom obvode korpusu.
Prečítajte si: Niekoľko skvelých tipov na sviatočné veľkonočné menu: Od glazovanej šunky cez čertove vajíčka a ďalšie chutné nápady
Celú tortu dajte stuhnúť do chladničky. Pokojne ju tam nechajte odpočívať celú noc, minimálne však dve-tri hodiny.
