Kto by nemal rád pravé talianske tiramisu? Bez pochyby ho milujeme asi všetci. No ak by ste chceli vyskúšať malú zmenu, vymeňte kávu za mangovú a limetkovú šťavu. Vznikne vám tropické tiramisu, ktorým sa môžete cez leto osviežiť.
Potrebujete tortovú formu s priemerom cca 24 – 26 cm.
Ingrediencie:
250 g mascarpone
300 ml šľahačky na šľahanie
160 ml kokosového mlieka
70 g práškového cukru
4 PL kokosového rumu
4 limetky, olúpané, plus extra kôra nakrájaná na jemné kučierky na podávanie
150 g okrúhlych piškót
2 stredne zrelé mangá, olúpané a nakrájané na plátky
50 g pražených ovsených vločiek s kokosom
Ingrediencie na šťavu na omáčanie piškót:
300 ml mangovej šťavy
2 odšťavené limetky
5 PL kokosového rumu
Mohlo by vás zaujímať: Ľahký mangový cheesecake s marakujovou omáčkou. Dezert, po ktorom sa budete oblizovať
Postup:
Mascarpone, smotanu na šľahanie, kokosové mlieko, práškový cukor a rum vyšľaháme elektrickým šľahačom do plnej hustoty. Potom primiešame limetkovú kôru na kučierky.
Následne si pripravíme šťavu na omáčanie piškót. Zmiešame mangovú šťavu, limetkovú šťavu a rum v malej miske.
Potom namočíme piškóty do takto pripravenej šťavy a vložíme do tortovej formy. Môžete ich povrchu ešte pokvapkať šťavou.
Čítajte tiež: Letný citrónový koláč: Ideálne osvieženie počas horúcich dní, ktorým zabodujete
Na to navrstvíme polovicu pripraveného smotanového krému. Naň poukladáme plátky olúpaného manga. Použijeme asi polovicu.
Postup opakujeme so zvyšnými piškótami, smotanovým krémom a plátkami manga.
Napokon dáme zachladiť do chladničky na aspoň 5 hodín, najlepšie cez noc.
Tesne pred samotným podávaním tropického tiramisu posypte praženými ovsenými vločkami s kokosom a limetkovou kôrou.
Neprehliadnite: Dokonalý letný dezert: Chrumkavý jahodový koláč s tvarohovou polevou
Dobrú chuť!
