Dať si raz za čas pečivo nie je až taký veľký prehrešok. Pokiaľ si chlieb pripravíte doma, tak si môžete byť istý tým, že použité ingrediencie poznáte a viete, čo konzumujete.
Tentokrát máme pre vás chutný a nie príliš náročný recept na domáci chlieb. Ak patríte medzi milovníkov pečiva, určite oceníte, že táto verzia chleba je iná, vďaka vlašským orechom, ktoré jej dodajú zaujímavú chuť.
Vyskušajte aj: Krémovo-paradajková polievka so syrom: Talianska klasika, ktorej neodoláte!
Na prípravu chleba z vlašských orechov budete potrebovať:
175 g celozrnnej múky
100 g múky na chlieb
7g kvasníc
1 a 1/2 lyžice soli
voda
1 lyžica oleja z vlašských orechov, poprípade olivového
100 g nasekaných vlašských orechov
Postup:
Zmiešajte vo veľkej mise obe múky, kvasnice a soľ. Následne na to pridajte 180 ml vlažnej vody a tiež olej z vlašských orechov. Ak je treba, pridajte ďalších 50 ml vody, až kým bude cesto hladké. Potom cesto rukami spracujte a pridajte trochu múky s tým, že vytvoríte okrúhlu guľu. Následne na to vložte hmotu do misky, ktorú mierne pretrite olejom, cesto prikryte a nechajte narásť do dvojnásobnej veľkosti. Počas kysnutia si pripravte podložku, ktorú zľahka posypte múkou a na ktorej cesto znova spracujte, postláčajte a vyvaľkajte. Na cesto nasypte nasekané vlašské orechy, ktoré do neho povláčate a vypracujete okrúhly tvar chleba. Cesto nechajte ešte chvíľu prikryté v nádobe na pečenie, ktorá je potretá olejom a zatiaľ si predohrejte trúbu na 220°C. Následne na to nádobu vložte do trúby a nechajte piecť 10 minút, a po tomto čase teplotu znížte na 190°C a bez otvárania pečte ďalších 35 minút.
Dobrú chuť!
Inšpirujte sa: Najobľúbenejší sladký dezert: Wafle, z ktorých nepriberiete ani gram tuku!
