Ak už máte dosť kuracej polievky, máme pre vás tip, ktorý si rozhodne zamilujete. Nielenže je táto polievka mimoriadne chutná, ale zároveň nenáročná na prípravu a plná vitamínov.
Potrebujete:
- 4 kusy stredne veľkej mrkvy
- polovica cibule
- 150ml smotany na varenie
- liter vývaru alebo vody
- soľ
- plátok masla
- 1PL olivového oleja
- mleté čierne korenie
- karí korenie
- kúsok čerstvého zázvoru
Postup:
Cibuľu pokrájame nadrobno a smažíme na zmesi oleja a masla. Medzitým nakrájame mrkvu na kolieska, po niekoľkých minútach ju pridámi k cibuli a restujeme. Všetko zalejeme vývarom alebo vodou, avšak len tak, aby bola celá zmes pod vodou, zvyšok si odložíme. Dochutíme karím, čiernym korením a vyvaríme aj kúsok zázvoru.
Všetko podusíme, kým nie je mrkva mäkká. Dolejeme zvyšný vývar a všetko zmixujeme do hladka. Na záver prilejeme smotanu a všetko spolu prevaríme, približne 5-10 minút. Dobrú chuť!
Mohlo by vás zaujímať: Nepatrí jahňacina do vášho jedálnička? Odborník ju radí zaradiť
