Pochutíme si na ňom všetci. Obľúbený koláč je síce výsadou nás Európanov, no pravdou je, že si získal srdcia a žalúdky aj ľudí v zahraničí. A ak to nie je dôvod, prečo sa ho naučiť pripraviť, tak už nevieme.
Potrebujete:
- 500g lístkového cukra
- liter mlieka
- 2 balíčky Zlatého klasu
- 4ks vajíčok
- 3 balíčky vanilinového cukru
- 3PL kryštálového cukru
- 500ml smotany na šľahanie
- práškový cukor
Prečítajte si: Chutná verzia v novom šate. Pripravte si vegánsky banánový chlebík
Postup:
Lístkové cesto si rozdelíme na dve časti a každú z nich poriadne rozvaľkáme. Vzniknuté platy popicháme vidličkou a pečieme vo vopred prehriatej rúre na 220 stupňoch približne 10 minút.
Medzitým si vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky a bielky následne vyšľaháme s jedným vanilkovým cukrom na tuhý sneh. V hrnci si zatiaľ pripravíme mlieko, ku ktorému pridáme vanilkový cukor, kryštýlový cukor, zlaté klasy a následne žĺtky. Vznikne nám hustý puding, ku ktorému následne primiešavame sneh z bielkov. Vzniknutý krém nanesieme na upečený plát lístkového cesta a necháme vychladnúť.
Do smotany na šľahanie pridáme posledný vanilkový cukor a poriadne vyšľaháme. Túto penu nanesieme na puding a prikryjeme druhým plátom upečeného lístkového cesta. Koláčik odložíme do chladničky minimálne na dve-tri hodiny. Podľa chuti ho môžeme posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Neprehliadnite: Ľahký mangový cheesecake s marakujovou omáčkou. Dezert, po ktorom sa budete oblizovať
