Ak rozmýšľate nad zdravšou verziou obľúbených vianočných dobrôt, ponúkame vám nenáročný recept podľa najznámejšej slovenskej vegánky Nikolety Kováčovej, ktorá je tiež známa fanúšikom ako Surová dcérka.
Potrebujete:
- 250g hladkej pšeničnej múky
- 270g kryštýlového cukru
- 195g jablkového pyré
- 100g repkového oleja
- 90g holandského kakaa
- 80g nasekanej horkej čokolády
- múčkový cukor na obaľovanie
- kypriaci prášok
- mletú vanilku
- štipku soli
Postup:
Vo väčšej mise si zmiešajte hladkú múku, cukor, kakao, približne čajovú lyžičku kypriaceho prášku, štipku soli, vanilku a aj kúsky čokolády. Do menšej misky si zatiaľ zmiešajte jablkové pyré a repkový olej. Následne tieto dve ingrediencie vlejte do prvej misy a všetko spolu premiešajte. Vzniknuté cesto zabaľte do potravinárskej fólie a dajte do chladničky na minimálne dve hodiny.
Po odležaní vyhrejte rúru na 180 stupňov. Z cesta si zatiaľ odoberajte malé kúsky a z každého z nich vytvarujte guličku. Tie potom obaľte v kryštálovom cukre a následne v múčkovom cukre. Vrstva by mala byť hrubšia, aby sa cukor neroztopil. Pečieme približne 10 minút. Dobrú chuť!
Neprehliadnite: Sladké donuty v o čosi ľahšej verzii. Pripravte si ich s príchuťou lahodného jogurtu
