Pokiaľ hľadáte tip na rýchlu, chutnú, letnú večeru, skúste šafránové rizoto. Malý bonus navyše je, že hoci si gurmánsky jazýček príde na svoje, postava nebude trpieť.
Budete potrebovať:
- 500 g ryže arborio
- 700 ml vývaru
- 150 gramov kreviet
- 4 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- čierne korenie
- soľ
- maslo
- 1,5 deci bieleho vína
- šafrán
- parmezán
- petržleňová vňať
Neprehliadnite: Torty ako sladké pokušenie: Palacinková torta je príjemná na pohľad a poteší aj chuťové poháriky
Postup:
Na olivovom oleji orestujte cesnak a krevety, pridajte maslo podľa chuti. Podlejte bielym vínom a poduste kým krevety nezmäknú. Medzitým si na masle jemne pomiešajte ryžu, prilejte vývar, soľ, čierne korenie a nechajte variť.
Mohlo by vás zaujímať: Letný banana bread, ktorý zvládnete aj s prípravou do menej ako hodiny
Pred záverom pridajte šafrán a dobre pomiešajte. Dochuťte tromi veľkými lyžicami masla a primiešajte hotové krevety aj s výpekom. Navrch nastrúhajte parmezán a dozdobte peržleňovou vňaťou. Rýchly a jednoduchý recept na leto ako stvorený!
