Poriadny chlap ľúbi poriadne pochúťky
Čo väčšina mužov najradšej konzumuje? Je to už raz tak, že najväčšej obľube sa teší mäso v rôznych podobách, a veru aj takých, ktoré zástancovia zdravej výživy vrelo neodporúčajú.
Čo sa proti tomu dá robiť? Veď hoci také cereálie sú zdravé, dobrá klobáska ľahko víťazí.
Klobása
Klobása je jedným z najstarších spracovaných mäsových výrobkov. Jedáci ju konzumujú buď samotnú, alebo sa pridáva do hustých polievok, predkrmov i hlavných jedál.
Koleno
Chlapská lahôdka, ktorej kožu treba pred pečením narezať a do zárezov votrieť cesnak, soľ a korenie. Keď je koleno rozseknuté, chuť sa lepšie dostane do mäsa.
Bôčik
Ide o mastnú časť mäsa, ktoré je tukom silne prerastené a tukovou vrstvou je aj obalené, pripravuje sa s kosťou alebo bez kosti. Robia sa z neho rôzne druhy slaniny.
Slanina
Slanina poctivo vyúdená v studenom dyme predstavuje lahôdku. Pred údením ju nakladáme do soli, korenia a cesnaku. Najlepšie je údiť ju v klasickej udiarni drevom.
Steak
Kvalitný hovädzí steak je správne chlapské jedlo. Príprava je rýchla, jedlo výdatné. Najlepšia je mladá hovädzina z kvalitného chovu, ideálne z Latinskej Ameriky.
Pivo
Aký by to bol jedák, keby všetky tie dobroty nezapil kvalitným pivom, či už svetlým, alebo tmavým. V poslednom období je čoraz obľúbenejšie kvasinkové pivo.
Text: Varecha, príloha denníka Pravda
Foto: SHUTTERSTOCK
