Kokosový olej má miesto v kuchyni aj pri opatere o pleť

Mnoho gazdiniek ani netuší, že kokosový olej je vhodný ako doplnok výživy, olej na varenie, fritovanie či pečenie, tuk na prípravu dezertov, ale je tiež prostriedkom pre udržanie zdravia a kondície pokožky.

Kokosový olej sa od živočíšnych tukov s podobným zložením líši vďaka tomu, že obsahuje predovšetkým mastné kyseliny so stredne dlhými reťazcami, čo pre naše zdravie predstavuje pri konzumácii zásadný rozdiel. "Stredne dlhé reťazce mastných kyselín sú telom spracované skôr, pretože ich trávenie začína už v ústach. Aj vďaka ľahkej rozpustnosti v telesných kvapalinách je kokosový olej telom rýchlo spracovaný bez zbytočného zaťaženia orgánov, poskytuje pohotovú energiu, no má zároveň oveľa menej kalórií," uviedla nutričná poradkyňa Jana Stanová.

Podľa nej má kokosový olej schopnosť stimulovať metabolizmus a podporovať vstrebávanie telu prospečných látok. "Kokosový olej obsahuje kyseliny, ktoré majú za následok narušenie membrány vírusov, baktérií, kvasiniek i plesní v tele o čom sa môžu presvedčiť najmä ľudia s častými infekciami, kandidou či herpesmi. Spôsob aplikácie oleja pritom môže byť vonkajší i vnútorný," dodáva odborníčka.

Kokosový olej nemá žiadnu príchuť a tak je vhodnou pochúťkou aj ako masť či maslo na chlieb pre tých, ktorý nemôžu konzumovať klasické maslo alebo margarín. Pri pečení zákuskov zase môžete pridať k bežne používaným tukom 2-3 lyžice kokosového oleja pre lahodnejšiu chuť dezertov.

"Ďalšou jeho výhodou je nulový obsah cholesterolu, ktorý, naopak, pomáha odbúravať vďaka svojej schopnosti stimulovať vylučovanie hormónov štítnou žľazou. Cholesterol tak zázračne mení na dôležitý sterol – progesteron, ktorý pomáha spomaľovať všetky nepríjemné prejavy starnutia," uviedla Stanová.

Tip pre krásu:
Kokosový olej môžete použiť aj ako hydratačný a upokojujúci prípravok na pleť v chladnom období. Jeho zloženie je podobné tukom našej pleti, ľahko sa vstrebáva a pôsobí okamžite. Kokosový olej môžete nájsť v bioobchodoch. Dostupná je napríklad značka Saloos, ktorá ponúka 100-percentný olej - 250 ml za 8,56 eur.

Text: lp, pre oŽene.sk, s pomocou tlačových materiálov
Foto: SHUTTERSTOCK