Ak hľadáte tip na ľahký, svieži dezert už ste ho našli. Pripravte si grilované nektárinky s vanilkovým krémom.
Budete potrebovať:
- 6 nektáriniek
- 1 polievkovú lyžicu medu
- 4 vetvičky tymiánu
- 1 polievkovú lyžicu čerstvej citrónovej šťavy
Na vanilkový krém:
- 3 žĺtka
- 1 vajíčko
- 30 g vanilkového cukru
- 110 g kryštálového cukru
- 240 ml suchého bieleho vína
Postup:
Ako prvé si pripravte krém. Do misky dajte žĺtka, celé vajíčko, cukor, biele víno
a šľahajte nad parou vodného kúpeľa. Priveďte k varu, krém je hotový, keď má pudingovú konzistenciu.
Čítajte tiež: Mramorovaná zmrzlinová misa s jemným malinovým pyré: Doplňte ju o tmavú čokoládu a máte o letný dezert postarané
Následne si pripravte medovú glazúru. Zmiešajte med, citrónovú šťavu s vetvičkami tymiánu. Nektárinky rozrežte na polovicu, odstráňte kôstky a potrite glazúrou. Takto pripravené grilujte 3-4 minúty z každej strany.
Grilované nektárinky podávajte s vanilkovým krémom. Môžete ich dozdobiť lístkami mäty, či jedlými kvetmi. Dobrú chuť!
