Vzdelanie

1994 - 1996 škola hotelového managementu

1989 - 1992 kuchárske učilište, ukončené maturitou

1980 - 1989 základná škola

Kariéra

2009 - hotel Mandarin Oriental, šéfkuchár

1999 - 2009 hotel Radisson SAS Alcron, šéfkuchár

1998 - 1999 zaoceánská loď Queen Elizabeth II, Demi Chef

1996 - 1998 hotel Inter-Continental Praha, demi chef de partie

1995 - 1998 restaurace U ševce Matouše, šéfkuchár

1992 - 1995 rozné pražské reštaurácie, kuchár