Potravinové mýty, ktorými sa riadi moderná spoločnosť: Ktoré z nich zaručene nefungujú?

Nie všetky, čo počujete v televízii alebo od známych priateľov, musia byť hneď aj pravda. Prinášame vám potravinové mýty, o ktorých ste si doteraz mysleli, že sú pravdivé. Mnoho z nich vás prekvapí!

Sú vajcia škodlivé pre naše zdravie? Dokáže vitamín C zabrániť nepríjemnej chrípke? Zabrzdite svoje starodávne zmýšľanie a riaďte sa výskumami a faktami, ktoré sa odborne zaoberajú vplyvom potravín na vaše zdravie. Toto sú najväčšie mýty, ktorými sa riadi moderná spoločnosť. 

Mohlo by vás zaujímať: O tejto superpotravine ste určite ešte nepočuli: Práve tento malý zázrak sa postará o zdravie vašej pleti

Konzumácia pečiva spôsobuje nadváhu

Konzumácia pečiva nie je pre vaše zdravie neprospešná, práve naopak. Viaczrnné pečivá obsahujú výber tých najzdravších sacharidov, ktoré prispievajú k správnemu zdraviu človeka. Ženy aj muži, ktorí konzumujú chlieb, majú až o 30% menej ochorení srdca. Dokonca sa zaznamenala aj nižšia telesná hmotnosť a tým pádom sa tento mýtus úplne vyvracia.

Vitamín C zabráni prechladnutiu 

Výskum ukázal, že vitamín C nedokáže zabrániť prechladnutiu či chrípke, aj napriek tomu, že jeho účinky sú prospešné zdraviu. Je síce vhodným doplnkom pri nepríjemnej chrípke a dokáže zničiť mnoho bacilov, ale sám o sebe nevylieči zápal v tele. Nespoliehajte sa, že zvýšený prísun vitamínu C si dokáže poradiť s chorobami.

Surová mrkva obsahuje viac vitamínov ako uvarená

Varenie mrkvy skutočne zvyšuje výživovú hodnotu mrkvy a na rozdiel od iných zelenín je práve tento druh zeleniny oveľa zdravší v uvarenom stave. Proces varenia rozkladá tvrdé bunkové steny, ktoré obsahujú betakarotén a ten je predsa hlavnou výhodou tejto chutnej zeleniny.

Veľké množstvo konzumácie zeleru nie je dobré

Ďalším mýtom spomedzi zdravých surovín je aj ten, že zeler obsahuje „zlé“ kalórie a jeho nadmerná konzumácia vám môže skôr uškodiť. Na tomto tvrdení nie je nič pravdivé a vy si môžete dopriať zeler v akýchkoľvek dávkach bez stresu z škodlivých kalórii či nebodaj priberania. 

Odstránením kože z kuraťa minimalizujete obsah tukov

Pečenie, grilovanie alebo varenie s kožou na kuracom mäse neovplyvňuje obsah kalórii a tukov vo vašom obede. Práve ponechanie vrchnej časti kuraťa pomáha zachovávať prírodné šťavy mäsa a tým pádom sa stáva aj oveľa zdravšie. 

Konzumácia vajíčok zvyšuje cholesterol

Najnovšie výskumy dokazujú, že vajíčka neobsahujú zvýšený cholesterol a pre vaše zdravie nie sú škodlivé. Vajcia sú v skutočnosti zdrojom mnohých živín vrátane zinku, železa, vitamínu D a sú považované za dôležitú súčasť pestrej stravy človeka.

Inšpirujte sa: 10 jedál a potravín, o ktorých si myslíme, že sú pre nás zdravé, no v skutočnosti sa mýlime!

Použitie margarínu namiesto masla ušetrí kalórie

Maslo a margarín majú približne rovnaké množstvo kalórií. Kým margarín bol vytvorený ako zdravšia alternatíva masla, niektoré druhy sú naozaj nezdravé. Mnoho z nich obsahuje nezdravé tuky, ktoré majú nepriaznivý vplyv na cholesterol a zdravie srdca, čo znamená, že margarín namiesto masla neušetrí kalórie.