Čo by ste mali vedieť o vode?
O tom, že voda má v našich životoch cenu zlata, netreba snáď ani hovoriť. Je však ozaj správne vypiť až tri litre tekutín denne? Vedeli ste napríklad, že sprievodným znakom zadržiavania vody v tele je celulitída? A ktorými potravinami môžeme retuncii predchádzať?
voda
Nadmerný prísun tekutín môže uškodiť
Dodržiavanie pitného režimu je samozrejmosťou, no koľko tekutín treba za deň prijať, je veľmi individuálne. Inú potrebu má človek so sedavým zamestnaním a napríklad robotník na stavbe. Svoju úlohu zohráva tiež vek, pohlavie, telesná hmotnosť a zloženie stravy. Mnoho ľudí trpí utkvelou predstavou, že vypiť dva až tri litre denne, je tým adekvátnym množstvom. Nie je to pravda. Nadmerným prísunom tekutín totiž zaťažujete nielen svoje ľadviny, ale i srdce. Ničím neobvyklým nie sú potom ani opúchajúce končatiny.
Aké množstvo je správne?
Človek denne vylúči v priemere 2,5 litra vody (pri náročných fyzických aktivitách aj viac). Aby sa vyhol dehydratácii, musí toto stratené množstvo dodať telu späť. Nedostatok tekutín sa prejavuje bolesťou hlavy, malátnosťou, nesústredením a poklesom duševnej i fyzickej výkonnosti. Približne tretina vody sa v tele vytvorí formou metabolickej činnosti (ide o vodu viazanú v potravinách), zbytok musíme načerpať dostatočným pitným režimom. Odborníci odporúčajú prijať minimálne 3 dcl na každých 10 kilogramov hmotnosti.
Voda víťazí
Na trhu máme širokú škálu vôd, ktoré nám sľubujú zdravie, krásu a nezameniteľnú chuť. Žiadna z nich však netromfne čistú, nesýtenú vodu. Tá je tou najvhodnejšou tekutinou (spolu s bylinkovými čajmi) nielen pri redukčných diétach, ale i v prípade dodržiavania pitného režimu ako takého. Vyhnite sa radšej vysoko mineralizovaným nápojom, ktoré naopak vodu v tele zadržiavajú. Sledujte etikety a vyberajte si minerálky maximálne s 1 – 1,5g soli/l.
Ako správne piť?
Pitný režim má svoje pevné miesto nielen pri diéte, ale jeho dodržiavanie je potrebné aj pre zdravé fungovanie organizmu. Ktoré zásady by ste preto mali dodržiavať?
-
Tekutiny dopĺňajte pravidelne, počas celého dňa
-
Pite malé dávky a často, nie dva litre naraz
-
Napite sa, i keď v daný moment nepociťujete smäd. Aj strata tekutiny okolo 1% telesnej hmotnosti znamená pre organizmus záťaž, ktorú musíte dohnať.
Zadržiavate v tele vodu?
Zadržovanie vody, nazývané aj retencia, nemusí byť závažným zdravotným problémom. Tieto peripetie mávajú väčšinou ženy. Pred menštruáciou môžu byť dokonca o 3 - 4 kilogramy ťažšie. Niekedy ide o negatívny vedľajší účinok hormonálnej antikoncepcie, inokedy o peripetie súvisiace s vysokým krvným tlakom a ľadvinami. Najčastejšie však za nepríjemnosťami stoja zlé stravovacie návyky. Zamyslite sa nad tým, či neholdujete potravinám s nadbytočným množstvom soli, ktorá vodu v tele viaže.
Ktorým potravinám sa radšej vyhnúť?
Obmedzte jedlá s vysokým obsahom sodíka:
-
Nakladaná zelenina
-
Syry
-
Údeniny a paštéty
-
Chipsy a slané pochutiny
-
Instantné polievky a pokrmy
-
Slané oriešky
-
Potraviny v konzervách
-
Šalátové dressingy
A naopak, dajte prednosť týmto:
-
Čerstvá zelenina
-
Ovocie
-
Mliečne výrobky – jogurty, tvaroh, mlieko
-
Mäso
-
Bylinky
-
Oleje
-
Vajcia
-
Strukoviny
-
Obilniny
Do svojho jedálnička určite zaraďte potraviny bohaté na draslík, ktorý pôsobí „proti“ sodíku a reguluje množstvo vody v tele. Nájdete ho napríklad v brokolici, zemiakoch, banánoch aj marhuliach. Inou látkou, nemenej dôležitou v otázke správnej hydratácie, je vápnik. Ten sa nachádza predovšetkým v mliečnych výrobkoch, no dajte pozor na spomínané syry. Tie bývajú veľmi slané. Preto uprednostnite radšej tvaroh alebo chutný cottage cheese.
