Najviac osviežujúci koláč tohto leta: Zmrzlinová torta s citrónovým tvarohom, černicami či malinami

Ingrediencie: 

500 g vanilkovej zmrzliny, ktorú si rozdelíte 

1 balíček tortových oblátkov

250 g zaváraných alebo konzervovaných černíc (môžete použiť aj iné obľúbené letné bobuľovité ovocie, napríklad maliny) 

500 g tvarohu dochuteného citrónom 

2 balíčky podrvených zázvorových keksov

250 g čerstvých černíc plus ďalšie na servírovanie

250 ml studenej hustej smotany na šľahanie

1 vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor

Mohlo by vás zaujímať: Ovocná torta ideálna do akéhokoľvek počasia. Pripravte si ju do hodiny

Postup prípravy:

Vyložte stredne veľký plech papierom na pečenie. 

Zmiešajte 2/3 vanilkovej zmrzliny vo veľkej miske do úplnej rozotierateľnosti. Pridajte černicové konzervy alebo zavárané černice, kým sa so zmrzlinou nespoja. 

Do stredne veľkej misky naberte zvyšnú jednu tretinu vanilkovej zmrzliny. K nej pridajte ochutený citrónový tvaroh. Dobre premiešajte. 

Plech vysypte polovicou podrvených zázvorových sušienok a dajte na ne 1 vrstvu oblátkov. Na oblátky rozotrite časť černicovej zmrzlinovej zmesi. Musíte pracovať rýchlo, aby sa vám neroztápala. Potom nasleduje zmes zmrzlinového citrónového tvarohu. Rozotrite dohladka.

Čítajte tiež: Pripravte si nanuky, ktoré dokonalo osviežia. Pochutia si na nich všetci

Do toho zatlačte časť šálky čerstvých černíc a zakončite druhou polovicou rozdrvených zázvorových sušienok. 

Postup opakujte ešte dvakrát, aby sa torta pekne navrstvila. Napokon prekryte takto pripravený nepečený dezert plastovou fóliou a dajte zmraziť do mrazničky na cca 6 hodín. 

V malej miske vyšľahajte hustú smotanu na šľahanie, pridajte vanilkový cukor. 

Vyberte zmrzlinový koláč z mrazničky. Nakrájajte, ozdobte kopčekom čerstvej šľahačky a čerstvými zvyšnými černicami alebo inými bobuľami. 

Neprehliadnite: Jahodová torta s bazovým sirupom len za 30 minút: Chutí ako zo špičkovej cukrárne

Dobrú chuť!