Ako skladovať potraviny v chladničke

V prvom rade je treba dávať pozor na to, aby dvere chladničky boli stále dobre zatvorené. Do chladničky sa nemajú dávať horúce jedlá, ktoré svojou teplotou ovplyvňujú vnútorné okolie. Nemala by byť zaprataná na maximum - potraviny potrebujú „dýchať“. Keď je jedlo otvorené alebo načaté, tak predtým, ako sa odloží do chladničky, je treba ho zabaliť a prikryť vekom, aby celá chladnička „nevoňala“ po obedňajšom jedle (pach sa odstráni očistením s teplou vodou, ktorá je skoncentrovaná s octom). Exotické ovocie by sa v tomto našom bielom spotrebiči nemalo skladovať.

Čo sa týka doby skladovania potravín, tak najdlhšie (až celý týždeň) v chladničke vydržia vajíčka, tvrdé syry, maslo a niektoré druhy zeleniny. O tri dni menej sa životnosť pripisuje napríklad tvarohu. Tri dni by vám malo v chladničke vydržať otvorené mlieko, pečené mäso a otvorená konzerva. Po dvoch dňoch sa môže v chladničke pokaziť surové mäso, jeho mletá verzia alebo surová ryba. Huby by sa nemali skladovať viac ako dva dni.

Pod najspodnejšou policou v chladničke, kde je teplota najnižšia a kde sa odporúča skladovať mäso alebo ryby, by mala byť priehradka na zeleninu, ovocie či šaláty. V strednej časti je priestor na mlieko, mliečne výrobky a koláče. Vrchná polička patrí čerstvým potravinám, tak ako aj ich otvoreným a neskonzumovaným variantom. V hornej časti dvierok sa odporúča odložiť maslo, vajíčka je najvhodnejšie odložiť do ich strednej časti. Dole na dvierka najlepšie pasujú nápoje, fľaše, kečup, horčica - konzervované omáčky.

Chladničkový teplomer môže byť dobrou pomôckou na zistenie jej teploty. Nezabúdajte, že v lete má byť teplota v chladničke nastavená na nižšiu hodnotu ako v zime.