Jedlo opaľuje: Čo jesť, aby sme boli výraznejšie?

Každá z nás chce vyzerať, čo najlepšie a v chladných mesiacoch to platí dvojnásobne. Cesta ku krásnej a zdravej pokožke je pritom jednoduchá. Stačí len zbystriť svoju pozornosť na potraviny, okolo ktorých v hypermarketoch denne prechádzame. Ide hlavne o ovocie a zeleninu červenej, žltej, oranžovej a tmavo zelenej farby. Najideálnejšie je kombinovať viaceré suroviny, ktoré sa vzájomne dopĺňajú.

 

Červené suroviny majú v sebe látku nazývanú lykopén, ktorá neobsahuje kyslík. Tá sa nachádza najmä v červenej paprike, v červenom grapefruite, v melóne a jahodách, ktoré ale v zime dostať ťažšie. Vo veľkej miere ho majú aj paradajky, pričom táto látka je ľahšie stráviteľná, ak sú paradajky upravené na pastu, omáčku, džús alebo koktejl.

 

Sú bohaté na alfa, beta a gama-karotén. Alfa karotén nájdete v červenej a žltej paprike, v mrkve, v brokolici, tekvici alebo avokáde. Pokiaľ máte radšej sladké v podobe ovocia, sústreďte sa v tomto období na banány, pomaranče, grapefruity alebo brusnice. 

 

Niektoré z uvedených ako mrkva, paprika a brokolica obsahujú aj známy beta-karotén. Možno ste doposiaľ nevedeli, že ten obsahujú aj citrusy, mango, nektarinky, figy alebo broskyne.

 

Žlté plody majú v sebe molekuly kyslíka, tzv. luteín, ktorý pokojne nájdete v mangu, pomarančoch, broskyniach, či žltom melóne, ktorý sa v zimnom období dá takisto kúpiť.

 

Obsahujú chlorofyl, beta-karotén, luteín a vápnik. Zdrojom je napríklad brokolica, rukola, zelená kapusta, špargľa, ružičkový kel, avokádo, zelená paprika, akékoľvek listové šaláty, špenát a z ovocia je to limetka alebo zelené jablká.