Cheesecake s lesným ovocím, ktorý si zamilujete
Cheesecake je lahodný tvarohový koláč, ktorý môžete obohatiť o rôzne prísady či ovocie. My sme zvolili maliny a lesné ovocie, ktoré mu dodajú šťavu!
Cheesecake s lesným ovocím, ktorý si zamilujete
Suroviny potrebné na korpus cheescaku:
250g suchých keksov
50g mandlí
Suroviny na prípravu náplne:
500g mäkkého tvarohu
250g kyslej smotany
50g masla
2 PL hladkej múky
1 vajce
150g cukru
25g mandlí
½ citróna na citrónovú šťavu
1 vanilkový cukor
1 pomaranč na pomarančovú kôru
Mrazená lesná zmes
Listy natrhanej čerstvej mäty
Postup:
Na cheesecake si pripravíme tortovú formu, ktorú vyložíme papierom na pečenie. Suché keksy spolu s mandľami rozmixujeme mixérom. Na rozohriatom hrnci rozpálime maslo a k nemu prisypeme tieto rozdrvené keksy. Túto zmes následne vložíme do tortovej formy na cheesecake a dáme do rozohriatej rúry na 180 stupňov piecť približne 12-15 minút. Následne dáme vychladnúť.
Počas chladnutia rozmixujeme tvaroh s kyslou smotanou, maslom, hladkou múkou, vajcom a cukrom. Pridáme vanilkový cukor, citrónovú šťavu a kúsok nastrúhanej pomarančovej kôry. Túto zmes vylejeme na korpus a pečieme približne 40 minút. Necháme vychladnúť v chladničke asi 3 hodiny a vrch dozdobíme ovocím z lesnej zmesi a lístkami mäty, aby mal cheesecake sviežejšiu a lahodnejšiu chuť.
