Zabodujte domácou zmrzlinou: Recept, ako jednoducho ju pripravíte
Prekvapte svojich blízkych domácou zmrzlinou, ktorú zvládnete pripraviť raz-dva.
Pripravte si domácu zmrzlinu
Potrebujete:
- 500 ml smotany
- 500 ml mlieka
- 200 g krupicového cukru
- 4 ks vanilkového struku
- 8 ks vaječných žĺtkov
- 4 vajcia
- 3 PL glukózovoho sirupu
- 1 štipka soli
- mäta a orechy na ozdobenie
Mohlo by vás zaujímať: Obľúbený recept v zdravšej verzii. Ako si pripraviť nízkokalorické palacinky?
Postup:
Mlieko prevaríme spolu so smotanou, 100 g cukru, vyškrabanou dreňou z vanilkových strukov a so štipkou soli. Vo vodnom kúpeli vyšľaháme vajcia a žĺtky spolu so zvyšným cukrom na celkom hustú penu. Mliečnu penu, ktorá je vriaca, prišľaháme do vaječnej peny a následne stále miešame vo vodnom kúpeli, až kým nezhustne. Na záver pridáme glukozový sirup. Potom vyberieme krém z vodného kúpeľa, ihneď vložíme do nádoby s ľadovou vodou a miešame, až kým nevychladne. Krém precedíme a zmrazíme
Neprehliadnite: Ľadové občerstvenie priamo u vás doma. Pripravte si tie najobľúbenejšie ovocné zmrzliny
