Exotika priamo vo vašej kuchyni. Recept na chutné mexické enchiladas
Už ste si dopriali vo svojej kuchyni aj iné jedlo, než to slovenské? Ak nie, je čas vyskúšať práve tento ľahký, no delikátny recept.
Doprajte si kus exotickej kuchyne priamo doma
Potrebujete:
- 4 tortilly
- 500g mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa
- 200g fazule v konzerve
- 200g sladkej kukurice
- 30ml oleja
- 200g strúhaného syra
- paradajkový pretlak
- kyslá smotana
- cibuľa
- mrkva
- korenie (soľ, korenie, sladká paprika, údená paprika, rozmarín, kôpor)
- strúčik cesnaku
Prečítajte si: Salsa ako skvelá dobrota. Pripravte si tento dokonalý snack vo vlastnej kuchyni
Postup:
Cibuľku a mrkvu nakrájame nadrobno a necháme zmäknúť nadrobno. Postupne pridávame mleté mäso, následne ho opekáme s tým, že ho dochucujeme soľou, korením a paprikami. Následne pridáme pretlak, fazuľu a kukuricu. Celú zmes, ktorú varíme na miernou plameni s občasným miešaním, dochutíme rozmarínom. Necháme variť približne 45 minút a následne necháme odstáť.
Kyslú smotanu zmiešame s kôprom, cesnakom a troškou soli. Hotovú zmes nanesieme lyžičkou na tortillu a pridáme mäsovú plnku. Všetko zabalíme a vložíme do zapekacej misy. Ak nám ostala ešte mäsová plnka, tortilly potrieme. Všetko posypeme syrom a necháme zapiecť v rúre na 190 stupňoch minimálne 25 minút. Dobrú chuť!
Neprehliadnite: Recept na zdravé hranolky. Po tomto snacku nepriberiete ani gram
