Letný dezert pre všetkých: Grilované nektárinky s vanilkovým krémom

Budete potrebovať: 

• 6 nektáriniek
• 1 polievkovú lyžicu medu
• 4 vetvičky tymiánu
• 1 polievkovú lyžicu čerstvej citrónovej šťavy

Na vanilkový krém:

• 3 žĺtka
• 1 vajíčko
• 30 g vanilkového cukru
• 110 g kryštálového cukru
• 240 ml suchého bieleho vína

Postup:

Ako prvé si pripravte krém. Do misky dajte žĺtka, celé vajíčko, cukor, biele víno

a šľahajte nad parou vodného kúpeľa. Priveďte k varu, krém je hotový, keď má pudingovú konzistenciu. 

Čítajte tiež: Mramorovaná zmrzlinová misa s jemným malinovým pyré: Doplňte ju o tmavú čokoládu a máte o letný dezert postarané

Následne si pripravte medovú glazúru. Zmiešajte med, citrónovú šťavu s vetvičkami tymiánu. Nektárinky rozrežte na polovicu, odstráňte kôstky a potrite glazúrou. Takto pripravené grilujte  3-4 minúty z každej strany.

Grilované nektárinky podávajte s vanilkovým krémom. Môžete ich dozdobiť lístkami mäty, či jedlými kvetmi. Dobrú chuť!