Chrumkavá talianska pizza, z ktorej nebudete mať výčitky

Poznáte to, máte chuť na niečo dobré, slané, chrumkavé. Jednoducho niečo, čo uspokojí vaše chuťové poháriky a zároveň vás zasýti. Preto domáca talianska pizza môže byť práve to, čo hľadáte. 

Na jej prípravu potrebujeme:

•    1/2 litra teplej vody
•    1 kg hladkej múky
•    1 dcl oleja 
•    1 droždie 
•    štipku soli
•    štipku cukru

Prečítajte si: Obed, ktorý vás dostane: Vyskúšajte zapečené baklažány s mletým mäsom a grilovanou zeleninou

Vo vode rozpustíme droždie a štipku cukru. Túto zmes prelejeme do nádoby na múku, pridáme olej, trošku soli a vyrobíme si cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme aspoň dve hodiny kysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na požadovanú veľkosť a hrúbku, ja ho zbožňujem tenké. Cesto potrieme zmesou, ktorú si ideme rovno pripraviť.  

Základ pizze (2 veľká, alebo dve malé pizze)

•    5 menších rajčín
•    2 strúčiky cesnaku
•    1 menšia cibuľa
•    olivový olej
•    soľ
•    štipka cukru
•    štipka čerstvo namletého korenia
•    sušené oregano
•    bazalkové lístky
•    olivy podľa chuti, nakoniec môžeme pridať rukolu, alebo mladý špenát
•    mozarella (alebo syr podľa chuti)
•    parmezán

Prečítajte si: Výborný tip na zdravý, rýchly a chutný obed: Kuskus s grilovanou zeleninou zvládne každý

Na oleji opražíme nakrájanú cibuľku, pridáme roztlačený cesnak a na malé kúsky nakrájané paradajky. Do horúcej zmesi prisypeme koreniny, premiešame, odstavíme a rozmixujeme. Pripravenou omáčkou potrieme vyvaľkané cesto na pizzu. Ostatné suroviny pridávame podľa fantázie a chuti. Dáme piecť pri 180°C a za 10 minút máme cesto hotové.

Dobrú chuť!