Aj vy milujete čokoládu? Ktorá je pre vás najvhodnejšia?
Čokoláda sa niekedy považuje za jeden z najväčších prehreškov nielen v diéte, ale aj v súvislosti so zdravými zubmi či akné. Inokedy sa ale považuje za skvelý životabudič, ktorý vám dodá energiu a dobrú náladu. Podľa niektorých štúdií dokáže chrániť srdce či bojovať s rakovinou. Dôležité ale je, akú čokoládu si vyberiete.
Čokoláda
To najlepšie, čo si môžete vybrať, je horká čokoláda. Nie každému chutí tak ako mliečna alebo biela, ale rozhodne prospieva zdraviu viac ako jej sladené a ochutené formy.
Kakaové bôby obsahujú flavonoidy prospešné nášmu zdraviu. Nájdete ich v čokoládovom likéri, kakaovom masle a kakaovom prášku, ale aj v čokoláde. Flavonoidy sú silné antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály poškodzujúce bunky a spôsobujúce rôzne ochorenia. Horká čokoláda je na flavonoidy o mnoho bohatšia ako mliečna čokoláda. Práve preto je o mnoho zdravšia a prospešnejšia.
Horká čokoláda sa postará aj o zlepšenie krvného obehu a zníži krvný tlak. Flavonoidy v nej obsiahnuté totiž zvyšujú v tele hladinu oxidu dusnatého. To je plyn, ktorý spôsobuje uvoľňovanie a rozťahovanie ciev, čím podporuje krvný obeh a tlak.
Podľa jednej štúdie dokáže horká čokoláda znížiť vysoký krvný tlak. Počas výskumu desať mužov a žien s vysokým krvným tlakom jedli každý deň sto gramov horkej čokolády. Druhá skupina jedla každý deň bielu čokoládu, ktorá flavonoidy neobsahuje vôbec. Po pätnástich dňoch sa vymenili – prvá skupina jedla bielu čokoládu a druhá horkú. Výskumníci zistili, že horká čokoláda znížila systolický tlak krvi, teda to prvé číslo, o 12 mm Hg a
diastolický tlak, teda to druhé číslo, o 9 mm Hg.
Ďalšia štúdia zase potvrdila, že horká čokoláda dokáže potlačiť zápaly a môže dokonca pomôcť aj v prevencii cukrovky 2. typu.
Nenechajte sa ale oklamať tým, že táto čokoláda je horká! Vašej línii veľmi neprospieva. Obsahuje síce menej cukru ako mliečna čokoláda, no skrýva v sebe viac tuku a kalórií. Tento tuk vám môže rozšíriť boky, no určite nezvýši hladinu cholesterolu.
