Ľahký obed, ktorý vás zasýti v letných dňoch: Cestovinový šalát s talianskym dressingom

Jednoduchý recept, unikátna chuť a skvelý kulinársky zážitok. To všetko spĺňa tento rýchly a chutný recept, ktorý vám privodí taliansku atmosféru.

Pochutnajte si na ľahkom obede, ktorý vás zasýti a zároveň poteší vaše chuťové poháriky

Pochutnajte si na ľahkom obede, ktorý vás zasýti a zároveň poteší vaše chuťové poháriky

Zdroj: Profimedia

V letné dni preferujeme ľahké jedlá, ktoré náš organizmus nezaťažia, ale zároveň dostatočne nasýtia. Skvelou voľbou sú pravé cestovinové šaláty, ktoré v spojení so zeleninou vytvárajú skvelú náhradu za ťažké obedové menu. Nechajte sa inšpirovať našim receptom a pochutnajte si na skvelom obede.

Mohlo by vás zaujímať: Krémovo-paradajková polievka so syrom: Talianska klasika, ktorej neodoláte!

Na prípravu cestovinového šalátu s talianskym dresingom budete potrebovať:

Taliansky dresing:

3/4 šálky extra panenského olivového oleja
1/4 šálky kvalitného octu z červeného vína
3 veľké strúčiky cesnaku, jemne mleté
1 lyžička morská soľ
Čerstvo mleté čierne korenie
Čerstvá bazalka
1/2 lyžičky Čerstvého oregana
2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu

Pre šalát:

Penne cestoviny
3 šálky najrôznejšej zeleniny
1/2 šálky nasekanej červenej alebo sladkej cibule
1 červená paprika, jemne nasekaná

Príprava:

Rozmixujte cesnak a bylinky. Pridajte parmezán, mleté čierne korenie a všetky ingrediencie spracujte v mixéri až kým z nich nevznikne hladká zmes. V ďalšom kroku uvarte cestoviny podľa návodu na balenie. Odstráňte cestoviny z vody na varenie veľkou sieťou alebo lyžicou. Použitie farebných cestovín a zeleniny robí obzvlášť atraktívny šalát. Radi používame viacfarebné rotini, fusilli alebo penne. K uvareným cestovinám pridajte čerstvú alebo mrazenú surovú zeleninu . Brokolica, mrkva, kukurica, hrášok, zelená fazuľa a cibuľa sú dobrou kombináciou na vytvorenie tých najlepších chutí. 

Inšpirujte sa: Obed, ktorý vás dostane: Vyskúšajte zapečené baklažány s mletým mäsom a grilovanou zeleninou

Následne pridajte zeleninu do cestovinového šalátu a premiešajte. Ochutnajte a podľa chuti pridajte korenie. Môže sa pridať viac soli, korenia, bylín a syra, alebo trochu citrónovej šťavy. Skvelým tipom je, že polievková lyžica balsamikového octu môže byť nahradená rovnakým množstvom octu z červeného vína. Cestovinový šalát podávajte ozdobený parmezánom či nastrúhaným tvrdým syrom.

Prejeme dobrú chuť!

Foto:
Profimedia
Zdroj:
fem

Súvisiace články

Vysetrenie.sk

PlniElanu.sk

Diskusia k článku

comments powered by Disqus

Najčítanejšie články

Staň sa fanúšikom

Starostlivosť o seba