Sila sezónneho stravovania: Vyberajte si ovocie a zeleninu podľa ročného obdobia, telo sa vám odvďačí
Nie je náhoda, že v marci, ktorý býva pomerne chladný, nájdeme v ponuke sezónne jablká či tekvicu. V zimnom období totiž naše telo potrebuje zvýšenú dávku vitamínu C, ktorý v hojnom množstve obsahuje aj tekvica, aj jablká. Ak sa budete stravovať v súlade rytmom prírody, získate všetky potrebné vitamíny a minerály, ktoré si pýta vaše telo. Poďte preto spolu s nami zistiť, aké ovocie a akú zeleninu nakupovať v jednotlivých mesiacoch.
Vyberajte si ovocie a zeleninu podľa ročného obdobia
Ovocie a zelenina sú nabité vitamínmi a minerálmi a taktiež sú bohatým zdrojom vlákniny. Sila sezónnych potravín tkvie práve v tom, že naše telo vždy zásobia len tými vitamínmi a minerálmi, ktoré v danom mesiaci potrebuje najviac. Ak sa teda budete stravovať v súlade s prírodou, získate všetky potrebné živiny. A najlepšie spravíte, ak uprednostníte domáce trhy. Na trhoch totiž nájdete len poctivo vypestované plody (zvyčajne bez použitia chemických postrekov) a nie skleníkové či dovezené produkty, ktoré boli odtrhnuté ešte pred samotným dozretím. Aké ovocie a zeleninu teda kupovať v rozličných mesiacoch? Tu je krátky zoznam.
O žltom melóne sa toho ako o letnej superpotravine veľa nenahovorilo. Napriek tomu si zaslúži, aby ste ho zaradil jedálnička
Január
Ovocie: jablká, hrušky, citróny, limetky, kiwi, pomaranče, grepy, mandarínky, pomelo, avokádo, granátové jablko
Zelenina: tekvica, mrkva, petržlen, zeler, pór, kel, špenát, brokolica, karfiol kapusta, mangold, cibuľa, šalotka, cesnak, cvikla, reďkovka, sladké zemiaky
Prečítajte si: 5 superpotravín, ktoré zlepšia vaše cvičenie: Tieto naštartujú metabolizmus a urýchľujú chudnutie
Február
Ovocie: jablká, hrušky, kiwi, citróny, limetky, pomaranče, grepy, pomelo, mandarínky, avokádo, granátové jablko
Zelenina: mrkva, tekvica, brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel, zeler, pór, špargľa, petržlen, mrkva, reďkovka, cvikla, cibuľa, šalotka, cesnak, listová zelenina
Marec
Ovocie: jablká, hrušky. kiwi, pomaranče, mandarínky, pomelo, grepy, citróny, limetky, ananás, avokádo
Zelenina: tekvica, mrkva, zeler, jarná cibuľka, medvedí cesnak, špenát, reďkovka, mangold, ružičkový kel, artičoky, špargľa, fenikel, kapusta, uhorky, cvikla, brokolica, sladké zemiaky
Apríl
Ovocie: jablká, kiwi, pomaranče, grepy, pomelo, citróny, limetky, ananás, mango, papája, rebarbora
Zelenina: jarná cibuľka, medvedí cesnak, špenát, špargľa, artičoky, mrkva, zeler, petržlen, pór, kel, fenikel, cvikla, kapusta, nové zemiaky, mladý hrášok
Prečítajtte si: Trápi vás nafúknuté brucho? Ak vylúčite zo svojho jedálnička tieto potraviny, budete sa cítiť oveľa lepšie
Máj
Ovocie: jablká, grepy, pomaranče, citróny, limetky, mango, marhule, broskyne, čerešne, čučoriedky, jahody, rebarbora
Zelenina: karfiol, brokolica, uhorka, cuketa, zelerová vňať, kel, pór, jarná cibuľka, hrášok, špenát, fenikel, kapusta, skoré zemiaky, cvikla, mrkva, paradajky
Jún
Ovocie: jahody, maliny, ríbezle, čerešne, čučoriedky, černice, slivky, marhule, broskyne, mango, melón, pomelo, citróny, figy
Zelenina: hrášok, cuketa, baklažán, uhorka, fazuľka, paradajky, paprika, reďkovka, brokolica, mangold, kapusta, kel, kukurica, zeler, mrkva, pór, artičoky, cesnak, skoré zemiaky
Júl
Ovocie: marhule, nektarinky, broskyne, ringloty, melóny, jahody, čerešne, čučoriedky, černice, maliny, ríbezle, slivky, figy, hrušky
Zelenina: hrášok, cuketa, baklažán, fazuľka, artičoky, uhorka, paradajky, brokolica, reďkovka, chren, mangold, kukurica, paprika, špenát, kapusta, kel, pór, fenikel, nové zemiaky, tekvica, cvikla, šalotka, cibuľa, cesnak
August
Ovocie: marhule, nektarinky, broskyne, jahody, ríbezle, hrozno, čerešne, čučoriedky, černice, melóny, jablká, hrušky, figy
Zelenina: hrášok, uhorka, cuketa, baklažán, fazuľka, artičoky, brokolica, reďkovka, paprika, paradajky, kukurica, kapusta, kel, zeler, mrkva, mangold, fenikel, pór, tekvica, cvikla, skoré zemiaky, cibuľa, šalotka, cesnak
September
Ovocie: broskyne, nektarinky, melóny, hrozno, figy, slivky, jablká, hrušky, černice, čučoriedky, orechy
Zelenina: tekvica, cvikla, kaleráb, kukurica, hrášok, fazuľa, cuketa, baklažán, brokolica, uhorka, reďkovka, špenát, paradajky, paprika, mrkva, zeler, pór, kel, kapusta, mangold, fenikel, sladké zemiaky
Október
Ovocie: jablká, hrušky, gaštany, orechy, slivky, citróny, limetky, grepy, pomaranče, kiwi, granátové jablko, brusnice
Zelenina: tekvica, cvikla, reďkovka, kaleráb, fazuľa, hrášok, špenát, uhorka, cuketa, baklažán, paprika, paradajky, kukurica, mrkva, zeler, kel, pór, kapusta, mangold, karfiol, brokolica, šalotka, cibuľa, zemiaky
November
Ovocie: hurmikaki, mandarinky, hrozno, gaštany, orechy, jablká, hrušky, kiwi, pomaranče, grepy, granátové jablko, brusnice, slivky
Zelenina: tekvica, mrkva, cvikla, kaleráb, karfiol, brokolica, cuketa, reďkovka, zeler, petržlen, pór, ružičkový kel, fenikel, kapusta, šalotka, cibuľa, zemiaky
December
Ovocie: jablká, hrušky, mandarínky, kiwi, pomaranče, grepy, granátové jablko, orechy, brusnice
Zelenina: tekvica, mrkva, cvikla, reďkovka, zeler, petržlen, pór, kel, špenát, kapusta, brokolica, karfiol, kaleráb
