Privolávanie leta: Ľahké a svieže tiramisu podľa talianskeho receptu

Ingrediencie:

• 6 žĺtkov
• 120g kryštáľového cukru
• 500g mascarpone
• 150 ml smotany na šľahanie
• 200 ml káva 
• 12 savoiardi piškót
• kakao
• 1 PL amaretto likér

Postup:

Vo veľkej miske vyšľahajte žĺtky s cukrom. Položte misku nad hrniec s vriacou vodou. Miešajte nad parou asi 5-7 minút. Musí vám vzniknúť hustá, krémová konzistencia skoro ako puding. Nechajte vychladnúť a jemne vymiešajte s mascarpone a smotanou. 

Mohlo by vás zaujímať: Máte radi ovsenú kašu na raňajky? Vyskúšajte túto zlatú, ktorá je plná protizápalových ingrediencií

Tento krém dajte stuhnúť do chladničky na 30 minút. Namočte savoiardi do kávy, pridajte amaretto likér a začnite skladať tiramisu. Dajte vrstvu krému, piškóty, opäť vrstvu krému. Vrch poprášte kakaom. Môžete ozdobiť mätou. Dobrú chuť!