Ľahký a výživný obed: Semolinové linguine s avokádom a bazalkou

Ingrediencie pre 4 osoby:

• 300 g linguine zo semolinovej múky
• 1 polievková lyžica jogurtu
• Mozzarella 250 g
• Avokádo celé
• Pol šálky lístkov bazalky
• Soľ, korenie, sušený cesnak a olivový olej na dochutenie

Mohlo by vás zaujímať: Recept na tradičné domáce vianočné oblátky: Na štedrovečernom stole nesmú chýbať

Postup:

Cestoviny uvarte vo vriacej vode so soľou a olivovým olejom. Avokádo očistite a nakrájajte na plátky. Takisto pokrájajte mozzarelu. Cestoviny vyberajte postupne z vody, keď sú al dente. Vložte ich na rozohriatu panvicu, postupne pridávajte avokádo, mozzarelu, olivový olej, jogurt.

Ochuťte soľou, čiernym korením, pokvapkajte olivovým olejom a na záver pridajte bazalku a sušený cesnak. Rýchle, jednoduché a chutné! 

Čítajte tiež: Cuketa so zeleninou a kozím syrom - pochúťka po taliansky