Expresne rýchle cestoviny Alfredo: Večeru máte na stole do 10 minút

Ingrediencie:

• 250g kvalitných špagiet, prípadne použite tagliatelle
• 250ml smotany na šľahanie
• 100g masla 
• muškátový oriešok
• čerstvé mleté čierne korenie
• sušené chilli
• parmezán

Postup:

Dajte variť cestoviny v osolenej vode. Kým budú hotové, pripravte si omáčku. Do malého hrnčeka dajte jemne osolenú smotanu a varte ju kým nestratí tretinu svojho objemu. Následne odstavte, pridajte maslo, trošku nastrúhaného muškátového orieška a čerstvé mleté čierne korenie. Miešajte, kým sa maslo úplne neroztopí.

Mohlo by vás zaujímať: Jednoduchý a rýchly krémeš, ktorý si zamilujete: Stačí vám lístkové cesto, vanilkový puding a šľahačka

Cestoviny vytiahnite pomocou klieští a premiestnite do hlbokej panvice. Zalejte pripravenou omáčkou a dobre premiešajte. Na tanieri posypte strúhaným parmezánom, sušeným chilli, ak máte chuť môžete dozdobiť petržleňovou vňaťkou.