Jednoduchý nepečený karamelový dezert snov: Dezert, ktorý v sebe spája vyváženosť slanej a sladkej chute

Ingrediencie: 

400 g nahrubo nasekaných sušienok Arnott’s Granita alebo iných obľúbených maslových sušienok 

175 g roztopeného masla plus 125 g nasekaného naviac pri izbovej teplote

250 g tvarohu 

150 g (1 šálka) zmesi práškového cukru

1 ČL vanilkového extraktu

300 ml hustej smotany na šľahanie vyšľahanej do tuha

170 g (1/2 šálky) karamelu 

3 ČL morskej soli 

Mohlo by vás zaujímať: Muffiny so slaným karamelom a kúskami bielej čokolády

Postup prípravy: 

Zapekaciu keramickú alebo sklenenú misu či klasický pekáč rozmerov cca 20x26 cm a hlboký aspoň 5 cm vymastite a vyložte papierom na pečenie, tak aby prečnieval nad okraj. 

Vložte sušienky do kuchynského robota a rozmixujte na hrubú strúhanku. Pridajte rozpustené maslo a spracujte, kým sa zmes nespojí.

Dve tretiny zmesi preneste na pripravený pekáč alebo misu s papierom na pečenie. Použite pohár s plochým dnom na rovnomerné natlačenie zmesi na základňu. Vložte do chladničky na 30 minút stuhnúť. Zvyšnú strúhankovú zmes preložte do menšej misky. Prikryte a odstavte pri izbovej teplote. 

Čítajte tiež: Francúzske Crème brûlée podľa tradičného receptu: Stačia vám 4 suroviny a lahodný dezert vykúzlite na počkanie

Pomocou mixéra vyšľahajte tvaroh, extra maslo naviac, práškový cukor a vanilku vo veľkej mise, kým nebude zmes krémová. 

Vyšľahanú šľahačku vmiešajte do tvarohovej zmesi. Lyžičkou nalejte polovicu na sušienkový základ. Navrch dajte karamel a jemne ho akoby vpite do tejto krémovej zmesi špachtľou. Povrch posypte soľou a prikryte druhou polovicou tvarohovej zmesi. 

Posypte zvyšnými odloženými sušienkami. Vložte do chladničky na 4 hodiny alebo až cez noc, aby dezert stuhol. 

Servírovať môžete v podobe trojuholníkov alebo aj kociek. 

Neprehliadnite: Vianočný karamelovo-orechový recept: Nepečené oblátkové rezy známe ako grilážky

Dobrú chuť!