Tekvicové tiramisu: Skúste netradičnú verziu, ktorá si vás získa

Ingrediencie: 

• 6 žĺtok
• 120g práškového cukru 
• 500g mascarpone
• 150 ml smotany na šľahanie 40%
• 200 ml kávy
• 12 savoiardi piškót
• 80 g uvarenej tekvice
• kakao na posypanie

Postup:

Vo vriacej vode si uvaríme tekvicu. Necháme ju vychladnúť a následne postrúhame. Vo veľkej miske vyšľaháme žĺtka s cukrom. Dáme nad hrniec s vriacou vodou a miešame, kým nám nevznikne hustý krém. Trvá to asi 7 minút. Necháme vychladnúť a jemne zmiešame s mascarpone. Vyšľaháme smotanu a pridáme ju ku krému. Ako poslednú vmiešame tekvicu. Túto zmes necháme stuhnúť v chladničke asi 30 min.

Neprehliadnite: Krémový cheesecake s broskyňami a chrumkavou štrúdľou: Ideálny dezert k zavŕšeniu letného dňa

Namočíme piškóty do kávy a začneme vrstviť. Vrstva piškót, vrstva krému a opäť to isté. Dáme aspoň na dve hodiny do chladničky a tesne pred podávaním poprášime kakaom alebo strúhanou tmavou čokoládou. Dobrú chuť!