Bistrá dávajú gastru nový rozmer: Tieto patria na Slovensku do kategórie ikonických
Keď sa radíte medzi gurmánov, radi si doprajete kvalitné jedlá na krásnych miestach, no uprednostňujete uvoľnenosť a ležérnosť pri stolovaní, tieto miesta sú pre vás ako stvorené. Sezónnosť, sebestačnosť a remeselná zručnosť je niečo, čo sa na nich spája.
Snúbi sa tu uvoľnená atmosféra s dokonalými gastro zážitkami
Bite&Byte
Bite&Byte nie je klasickým bistrom ani reštauráciou. Ide o komplexnú fúziu, ktorá spája najlepšiu modernú gastronómiu, technológie a ekológiu. Koncept tohto dokonalého holistického bistra, nemá na Slovensku a my si myslíme, že ani v Európe obdobu. V čase, kedy má veľké množstvo ľudí rôzne intolerancie a alergie, práve toto zohľadnili v maximálnej možnej miere a prispôsobili to potrebám klientov. Azda aj to je ich veľkou výhodou. Jedlo si dokážete kúpiť prostredníctvom aplikácie, v ktorej presne vidíte zloženie, výživové hodnoty a suroviny úplne podrobne.
"Vnímame jedlo a nápoje ako nástroje na zlepšenie kvality života. Našou misiou je zmeniť spôsob častokrát nezdravého stravovania, ktoré má na svedomí aj malá flexibilita trhu a nedostatočné prispôsobenie gastro prevádzok indidivuálnym potrebám ľudí. Chceme zákazníkom ponúknúť možnosť stravovať sa kvalitne a zdravo. Upraviť si ponuku jedla a nápojov tak, aby spĺňali jeho individuálne potreby. Byť maximálne transparentní zobrazením kompletného zloženia, nutričných hodnôt a vhodnosti podľa výberu jeho intolerancií. To všetko aj pomocou nášho špeciálneho gastro systému."
Atmosféra prostredia je mimoriadne príjemná, nesie sa v duchu spájania industriálneho štýlu s mestskou hravosťou. Majú tu dokonalú šošovicovú kari bowl, či feniklové rizoto so pstruhom. Pokiaľ milujete zdravé, chutné a vyvážené jedlo, určite sem zavítajte. A ich špeciálne drinky šité na mieru sú čerešničkou, ktorú treba skúsiť!
Nádherné a veľmi príjemné prostredie
Kvalita a čertstvosť je u nich na prvom mieste
FACH Bistro
Toto štýlové bistro nájdete v samotnom srdci hlavného mesta, kúsok od Michalskej brány. Hrdo, poctivo, sezónne a lokálne. Presne tak možno definovať heslá, ktorých sa držia vrámci prístupu ku gastronómii. V ponuke FACH Bistra objavíte jedlá pripravené s dôrazom na kvalitu a pôvod surovín. Doprajte si pomalé raňajky, nápaditý obed alebo príjemnú večeru.
"Jedlo, ktoré varíme srdcom, náš vlastný kváskový chlieb a výberová káva sú základom, od ktorého sa odvíja všetko podstatné. K tomu domáce sódy, miešané drinky, kvalitné víno, pivo, či sladké výrobky z našej pekárne. V Bistre vždy nájdete to, na čo máte práve chuť."
Očarí vás aj priestor, ktorý spája prírodné a mestské prvky. Skúste ich kukuričné kura s paštrnákom, fava fazuľou a feniklom, prípadne sladučké, no svieže tvarohové guľky s čerešňami a crème fraîche.
Čítajte tiež: Bytový dizajnér André Sedmák: Pri prerábaní vám postačí vymeniť tieto základné veci a máte nový domov
Sezónnosť, sebestačnosť a remeselná zručnosť je niečo, čo sa na nich spája
Naozaj si tu prídete na svoje
BISTRO St. GERMAIN
Sezónnosť, sebestačnosť a remeselná zručnosť. Tieto elementy sa spájajú do bodky v Bistre St. Germain. Miesto s francúzskym šmrncom je skutočne veľmi príjemné, jeho autentická a špecifická atmosféra si vás určite získa. Hoci jedálny lístok nie je najrozsiahlejší, všetko, čo v ňom nájdete je pripravené s láskou, porcie sú viac ako veľkorysé a milý personál vám za každých okolností spríjmení deň.
"Preneste sa v duchu do kaviarničiek starých časov a vykúzlite si v predstavách skvelú vôňu kávy, chuť čerstvých croissantov a chrumkavých bagiet, grilovaných minutiek a čerstvého šalátu. Doprajte si čas."
Určite vyskúšajte ich nakladaný čerstvý kozí syr s pažítkou a ružovým korením, či čučoriedkové lievance s javorovým sirupom.
Snúbi sa tu uvoľnená atmosféra s dokonalými gastro zážitkami
Prostredie si vás získa
