Agávový sirup je skvelé rastlinné sladidlo: Tieto 4 dôvody vás presvedčia

Z agáve tequila, ale aj sirup a ďalšie...

O agáve skôr počujeme v kontexte jej najbežnejšej fermentovanej podoby, tequily. No agáve sa ako rastlina používa už celé tisícročia a má skutočne pôsobivé využitie v rôznych oblastiach života. Ako informuje portál midbodygreen.com, zaujímavosťou je aj to, že na svete existuje až 300 druhov agáve, z toho až 250  v Mexiku. Jedným zo skvelých produktov tejto rastliny je aj agávový sirup, ktorý je dokonca o 25% sladší než najbežnejšie používané sladidlo, biely cukor. 

Mohlo by vás zaujímať: Zdravá náhrada cukru, ktorá sa spopularizovala na celom svete: Tento chyták by ste nemali prehliadať

Agávový sirup má množstvo výhod oproti iným sladidlám 

Hoci by sa mnohí nazdávali, že kvôli svojej sladkosti nemá svoje miesto v zdravom stravovaní či životnom štýle, mýlili by sa. Práve agávový sirup je výbornou alternatívou na osladenie receptov a súčasne poskytuje množstvo výhod, ktoré iné, bežne dostupné sladidlá nemajú. Tieto 4 dôvody vás presvedčia. 

Je čistý a rastlinný

Ako informuje portál, hoci si mnoho z nás myslí, že sladidlá sú len prirodzene vegánske, skutočnosť je taká, že čisto rastlinné sladidlo je ťažké zohnať. No agávový sirup, konkrétne ten, ktorý je získaný z jadra modrej odrody agáve, ktorá sa pestuje práve v Mexiku, je skutočne čistý a rastlinný a pestuje sa udržateľným spôsobom. Preto pozorne čítajte etikety. 

Čítajte tiež: Umelé sladidlá sú ešte horšie ako biely cukor: Môžete si myslieť, že z týchto potravín chudnete, opak je pravdou

Je nízkoglykemický

Napriek faktu, že je o 25% sladší než biely cukor, má paradoxne nízky glykemický index. Čiže jeho konzumáciou nedôjde vo vašom tele k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Obsahuje prírodné vlákna známe ako fruktány, ktoré sa v aktuálnych štúdiách spájajú často s metabolizmom a riadením telesnej hmotnosti. Okrem toho, stačí skutočne len trocha agávového sirupu, aby ste pocítili sladkosť. Pre porovnanie, asi ¾ šálky agáve má rovnakú sladkosť ako celá šálka bieleho cukru. 

Je sladký a všestranný

Agávový sirup môžete použiť v rôznych receptoch. Môžete ho pridať do obľúbeného smoothie, kaše z ovsených vločiek, do iných cereálií, nápojov, koláčov a iných sladkých dobrôt. Dokonca v týchto chladnejších dňoch ho môžete pridať aj do polievok ako je napríklad vegánska krémová paradajková polievka. 

Neprehliadnite: Cukorfree: Život bez neho vám zaručí lepšiu náladu, krajšie telo aj pleť, dajte sa na nový životný štýl

Podporíte tým malých pestovateľov, farmárov 

Malí farmári, ktorí súperia s väčšími silami v cukrovarníckom priemysle, majú často problémy udržať svoje farmy nad vodou. To je dôvod, prečo zdravá organická agáve a z nej agávový sirup nie je len sladšia voľba, ale aj s väčším účinkom.